Listar por tema "Industria pesquera - Innovaciones tecnológicas"
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Dimensionamiento de un sistema de recirculación de agua de mar (RSW) para especies pelágicas
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2014)Acceso cerradoExpone el diseño de un sistema de transporte con agua de mar refrigerada para llevar el pescado desde la embarcación receptora de la pesca a orillas del mar, hasta la planta de procesamiento. En este trabajo monográfico ... -
Diseño del sistema de congelado y conservación de una planta pesquera con capacidad de 50 TM/DIA de congelado y 1,300 TM de conservación
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013)Acceso cerradoPropone el diseño de un sistema de congelación y conservación de una planta con capacidad de 50 TM/día de congelación y 1300 TM de conservación. La planta está preparada para recibir distintos tipos de productos ...